Version du 24 septembre 2026 · à accepter pour ouvrir un atelier
Vous cuisinez chez vous et vous vendez vos plats à vos voisins grâce à Makla. Cette charte dit clairement qui fait quoi. En cochant la case « J'accepte la charte », vous vous engagez sur chacun des points ci-dessous. La date de votre acceptation est enregistrée.
1. Vous êtes seul responsable de vos plats
C'est vous qui préparez et qui vendez vos plats. Makla ne cuisine pas, ne contrôle pas votre cuisine et ne vend aucun plat : Makla est un intermédiaire qui met en relation des voisins. La qualité, la fraîcheur, l'hygiène et la sécurité de chaque plat relèvent de vous seul.
2. Hygiène
Vous cuisinez dans une cuisine propre, avec des mains et des ustensiles propres.
Vous respectez la chaîne du froid et les températures de cuisson et de conservation.
Vous n'utilisez aucun produit périmé ou douteux, et vous préparez vos plats au plus près du retrait.
Vous remettez les plats dans des contenants propres et fermés.
3. Allergènes
Vous indiquez, pour chaque plat, les allergènes qu'il contient (gluten, arachide, lait, œufs, fruits à coque, poisson, crustacés, soja, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques). C'est une obligation légale (règlement européen n° 1169/2011). En cas de doute, vous l'écrivez et vous répondez aux questions des clients par la messagerie.
4. Vos déclarations
Tant que vous servez moins de 5 clients par jour, vous n'avez pas de déclaration sanitaire à faire. Au-delà, vous devez créer votre micro-entreprise et déclarer votre activité à la DDPP (formulaire cerfa n° 13984) avant de continuer. Vous déclarez aussi vos revenus comme la loi le prévoit.
5. Assurance
Votre assurance habitation ne couvre pas une activité payante. Nous vous recommandons fortement une assurance responsabilité civile professionnelle « métiers de bouche » qui couvre l'intoxication alimentaire.
6. Si un client a un problème
Vous répondez personnellement des conséquences de vos plats (intoxication, allergie, corps étranger, plat non conforme).
Vous garantissez Makla contre toute réclamation, action en justice, condamnation et frais (y compris d'avocat) liés à un de vos plats.
7. Paiement par carte (si vous l'activez)
Vous ouvrez un compte d'encaissement chez Stripe. Votre pièce d'identité et votre RIB vont chez Stripe, pas chez Makla. Stripe prélève ses frais sur chaque paiement (environ 1,5 % + 0,25 € en Europe). Makla ne prend aucune commission pendant le lancement.
À la réservation, l'argent du client est bloqué. Il vous est versé quand le client a récupéré son plat.
Si vous refusez, ne répondez pas dans les 2 heures, ou si un plat manque, le client n'est pas débité (ou il est remboursé) pour ce qui n'a pas été remis.
Si le client ne vient pas, vous touchez « Client pas venu » : il est débité 3 heures après, sauf s'il signale qu'il était présent.
En cas de désaccord (« rien reçu », « pas bon »), Makla tranche au vu des messages et des éléments fournis. Vous acceptez cette décision.
8. Suspension
Makla peut suspendre votre atelier, sans délai, en cas de signalement sérieux d'un client, de non-respect de cette charte ou à la demande des autorités.